Cozimento sob pressão, esterilização e hidrólise

O processamento de subprodutos animais requer equipamentos de cozimento e esterilização para garantir a transferência adequada de calor para a matéria-prima. Soluções de autoclave e panela de pressão estão disponíveis para o descarte de subprodutos de animais e aves. Pressão e temperatura adequadas no esterilizador permitem a produção de produtos proteicos de alta qualidade a partir da matéria-prima do açougue. A TG-Machines oferece três tipos de equipamentos de alta pressão para tratamento térmico e esterilização: uma máquina de utilização de disco para cozimento, um destruidor de utilização e uma máquina de utilização de cozimento contínuo.

Matérias-primas como carnes, carcaças, aves, penas, sangue e gordura são convertidas em proteínas, óleo e minerais. Os subprodutos animais são valiosos em um mercado que necessita de maquinários automatizados e energeticamente eficientes, importantes para a economia do processo e otimização de custos. Quando um cliente decide comprar um equipamento, os cálculos de ROI são muito importantes e levados em consideração.

Como é o processo de esterilização em autoclave?

A esterilização é a redução de organismos contaminantes pelo aquecimento do recipiente. Todo o volume do meio é imediatamente esterilizado por técnicas térmicas ou de radiação. A temperatura é elevada até atingir a temperatura de esterilização na qual é mantida por um determinado tempo.

Como é o processo de esterilização?

A esterilização pode ser alcançada por uma variedade de métodos, incluindo calor, irradiação, produtos químicos, alta pressão e filtração. A esterilização difere da desinfecção e pasteurização, pois esses métodos reduzem, em vez de eliminar, todas as formas de vida e agentes biológicos presentes.

Qual método de esterilização é o melhor?

Na maioria dos laboratórios, o método preferido de esterilização laboratorial é a autoclave: usando vapor pressurizado para aquecer o material esterilizado. É um método muito eficaz que mata todos os micróbios, esporos e vírus, embora alguns insetos exijam temperaturas particularmente altas ou tempos de incubação.

Esterilização em um destruidor

Destruktor é a melhor máquina para esterilização e aproveitamento de subprodutos animais. É um vaso de vapor de injeção direta que gira e mistura o material. Nesta máquina, na pressão e temperatura especificadas, ocorre o processo de esterilização completo. Matérias-primas como penas molhadas, sangue cru, miudezas de carne com ossos e miudezas de aves podem ser cozidas e esterilizadas.